廣東潮州，烏崠山大庵村茶園
1、豐厚的文化積累是發(fā)展茶旅的先決條件
茶葉自唐代成為舉國之飲后，逐漸從飲用的物質層面，上升為寄托文人雅士情思的精神層面。唐宋兩朝，諸多詩人為茗賦詩，為茶著書立說。尤其宋朝，從皇室貴胄到平常百姓，斗茶成風。最為極致者，以茶作畫，號“茶百戲”。
明清以降，化餅為散，六大茶類相繼誕生，各地名茶百花齊放。
從茶葉被文人雅士請進書房茶室的那刻起，茶文化與中國人的精神生活就再也分不開了。岡倉天心在他譽滿世界的《茶之書》里寫到“茶道成為唯一一個得到世界普遍尊重的亞洲儀式?！痹谶@種儀式背后，潛藏著以中國人為代表的東方式文明的內斂含蓄。
又因茶有著極強的包容性，中國茶在全球化的過程中，也逐漸和當?shù)氐奈幕曀桩a生融合，從而催生了極其精彩的世界茶文化。
如論是中國茶文化還是世界茶文化，其載體還是一杯茶。任何一款茶，從它誕生的那一刻起，其產地的地理信息、人文信息、制茶人的身世、制作工藝信息的都已經被封印在茶里。但是這些信息，單純靠在茶室沖泡品飲它，是無法全部汲取的。
那么，從茶室到茶山，我們?yōu)槭裁葱枰杪茫?/p>
2、多方的共同需求讓茶旅勢在必行
首先，我們需要明確茶旅的概念。茶旅是以茶及茶文化為主題，旅游為載體，在體閑、放松的旅游過程中，細細品味茶的文化、內涵，體味茶的風俗、禮儀，鑒賞茶葉的品質并參與其間的能陶冶旅游者身心的一種特色旅游項目。
云南勐海，老曼峨茶園
湖北恩施茶園
以上兩張都是安徽黃山茶園 正是因為這個屬性：
對于茶葉愛好者來說：茶旅可以幫助其深入好茶的原產地，詳細地了解一款茶的生長環(huán)境、制作工藝等信息。
對于茶葉經營者來說：茶旅可以增進其對一款茶或一個茶區(qū)的專業(yè)認知，了解市場變化，甄選出更優(yōu)的產品以促進茶店或茶館經營。
對于茶企及茶農來說：茶旅有助于促進品牌或茶產品宣傳，直接或間接完成銷售，實現(xiàn)增收。
對于地方政府來說：茶旅是貫徹全域旅游的良好途徑，宣傳區(qū)域茶葉公共品牌的重要手段。
從以上幾個涉及茶旅的個人和機構而言，發(fā)展茶旅滿足了多方需求。
3、政企合力而謀為茶旅提供堅強助力
從近幾年的中央一號文件，多次提到茶；再到國務院辦公廳下發(fā)“關于推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的指導意見”，“一片葉子富裕一方百姓”的理念已經深入人心。茶葉成為推動這一切的最佳載體。茶旅，成為實現(xiàn)這一目標的重要途徑。
為了更好的推進茶旅工作展開，“茶旅融合”成為近年來出現(xiàn)在各地方政府工作報告里的一個高頻詞匯。為了促進茶旅融合，部分產茶區(qū)地方政府還出臺相應的激勵政策，鼓勵茶企發(fā)展茶旅。
以休閑度假為主的小鎮(zhèn)旅游興起后，各地茶主題的小鎮(zhèn)相繼誕生，如中國安吉白茶小鎮(zhèn)、安徽祁門祁紅小鎮(zhèn)、陜西茯茶小鎮(zhèn)、安化東坪黑茶小鎮(zhèn)等。還有以中國茶葉博物館為代表的茶類博物館，也在全國相繼誕生。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國共有大大小小60余家茶主題博物館。
浙江安吉，白茶小鎮(zhèn)效果圖
安徽祁門，祁紅小鎮(zhèn)照片另一方面，茶企也在為了做好茶旅工作，把茶園升級改造為生態(tài)觀光茶園（櫻花茶園、七彩茶園等）或者建設茶主題民宿、在工廠內紛紛設置參觀通道。更有甚者，專門為某個茶類建設獨立的茶博物館，或者直接按A級景區(qū)標準建設工廠。以黃山為例，共有9個茶主題博物館，2家4A級茶主題景區(qū)。
從2018年開始，由中國茶葉流通協(xié)會主辦的“中國茶旅大會”，已經連續(xù)三年在湖北省五峰縣舉辦，并且連續(xù)頒發(fā)“全國十佳金牌茶旅路線”，為茶旅發(fā)展提供有效指引。
浙江杭州，中國茶葉博物館（龍井館區(qū)）
安徽祁門，祁紅博物館政企合力而謀，不斷為茶旅發(fā)展注入堅強助力，為茶旅活動的具體實施提供良好條件。
4、茶周邊產品不斷豐富茶旅內涵
與茶有關的周邊產品，近幾年也得到了蓬勃發(fā)展。
茶器一項，作為飲茶最為相關的產品，愈加受到茶友的關注。宜興紫砂、景德鎮(zhèn)瓷器、德華白瓷、建陽建盞、建水紫陶、潮州朱泥壺等，都逐漸由生產型加工型轉化為旅游參觀型，為茶旅產品的內容組合，提供了豐富選擇。
茶主題民宿、莊園、空間，也逐漸增多。不少茶主題空間，成為網紅打卡點，引得茶友必須要前來打卡拍照。獨具特色的民族茶藝、茶俗，也是茶周邊內容的一部分。另外與茶生活有關的香道、花藝等內容，也逐步走進茶友視野。
全國各地的茶博會、斗茶賽，也成為茶旅的重要內容之一。茶周邊產品的不斷豐富，為茶旅開展提供了更多的內容組合方案。
5、部分機構正在茶旅組織上積極嘗試
那么，具體的茶旅活動該如何開展呢？
粗燥的講，茶旅就是把以上提到的有關茶的文化、歷史、茶園、工藝、空間、茶器等內容進行組合，然后以旅行的形式呈現(xiàn)出來。但是，這樣簡單的內容組合，并不能很好的把茶旅組織好。
茶旅，作為一種茶主題游學，需要通過課程化、體驗化的設計，充分挖掘出不同茶的內涵，做成結構化的產品，推向市場。目前北京、上海、杭州、廣州等地多家機構都陸續(xù)推出了茶旅產品。
大部分的茶旅產品，以茶園參觀、工廠體驗、品茗交流、名師課堂等設置為主，結合當?shù)卮硇缘淖匀缓腿宋木坝^，設計成5天左右的行程。這些產品，對于目的地的茶葉知名度高低有很大的關系。近幾年，杭州、武夷山、黃山、西雙版納等知名茶區(qū)，茶旅產品較為火熱。
福建福鼎，高山村茶園 
廣東潮州，鳳凰單叢制茶
云南西雙版納，體驗竹筒茶更深一層的茶旅產品，需要對目的地茶區(qū)資源進行深度挖掘，梳理出獨特的看點，以新穎的形式呈現(xiàn)出來。以北京草木行為例，把茶旅產品分為四大塊的內容：茶山游學班、制茶師班、環(huán)球茶旅班、專項研修班。每個內容板塊，有不同的定位，定位不同的人群。
斯里蘭卡，茶博物館
斯里蘭卡茶園茶山游學班是基礎的茶旅產品，通過常規(guī)的游學線路，吸引一部分茶葉愛好者和從業(yè)者來到一個茶區(qū)，初步了解這個茶區(qū)所出產茶的風味。目前全國產茶區(qū)，都有成熟路線。
制茶師班是特別針對想更進一步學習制茶工藝，或者提升自己某一類茶葉的制作技藝而設計的產品。制茶師班幾乎沒有“游”的內容，重點在制作。
環(huán)球茶旅班，是以國際產茶國和消費國線路為主。國內以重點茶區(qū)的深度游學產品為主，如古六山新六山深度游。環(huán)球茶旅班，針對的是對茶有著極致追求，或者對茶所鏈接的茶生活有向往的客戶。
專項研修班則是針對茶葉某個單項的內容，做深度課程設計，如烏龍茶焙火、茶葉拼配等。
6、目前茶旅發(fā)展所面臨的主要問題
茶旅雖然是近幾年茶圈的熱詞，但是也面臨不少問題。簡單談三點：
首先，從茶旅的市場規(guī)?？矗翰杪米鳛橹黝}性較強的產品，目前參與者還是以茶葉從業(yè)人員為主，市場規(guī)模較小，發(fā)展速度過慢。
如何讓更多的人參與到茶旅當中，通過茶發(fā)現(xiàn)生活的美好。把茶所鏈接的生活，作為更加廣闊的角度，來重新設計茶旅產品，或許是一種解決思路。讓更多的茶圈外的人，通過茶旅，認知到茶，是茶旅發(fā)展更重要的意義所在。這方面，需要更多更廣泛的宣傳推廣。
同時，在保留和深挖茶專項的茶旅產品的基礎上，不斷嘗試做一些淺度的茶旅產品，把更多的人引入這個領域，更加重要。
其次，從茶旅的組織層面看：一是茶旅產品的內容設置，大部分不是常規(guī)旅游產品包含的，整體線路實施難度和成本較高。二是茶旅產品也需要不斷創(chuàng)新升級：除了學習，還可以有更豐富的體驗；除了茶葉，還有當?shù)氐娘L光、風土人文以及美飲美食等方面。以茶之名的旅行，如果放在美好生活角度來思考，可以看到更多，也可以做得更多。三是茶旅產品對于導游人員的要求比較高，除了對茶生產加工知識的了解外，還需要對當?shù)夭璁a業(yè)歷史與現(xiàn)狀有深入了解，以及對旅游路線所涉及之地的歷史人文等相關方面也有一定了解，綜合要求還是比較高。
第三，從茶企角度看：對于茶旅要有準確的定位，產文旅融合是方向，但要基于當?shù)刭Y源條件和企業(yè)自身情況準確定位，做到適當融合，做到真正融合。對于茶企而言，多少還不能依靠茶旅帶來多少門票收入，但也不能僅僅定位來拉人頭賣產品，更多的是需要從品牌傳播角度來思考和推動茶旅，做好茶旅相關的宣傳與接待。如果茶企能夠提供良好的茶旅體驗，品牌與產品的良好體驗通常也就自然而然地融于其中，這對于將來的產品銷售、招商和品牌傳播都將有積極意義。
最終，茶旅客群和市場規(guī)模的擴大，需要不斷豐富和優(yōu)化的茶旅產品，需要不斷優(yōu)化的茶旅基礎設施，需要茶旅相關組織機構、茶企乃至有關政府部門的持續(xù)努力。
從茶室到茶山，我們的確需要茶旅！一款好茶所傳遞的美好，絕不止于它本身的香氣和口感，更多自然人文信息都在潛藏在它的原產地，等待我們通過茶旅來揭開它們神秘的面紗。
作者簡介
胡冬財，江西景德鎮(zhèn)人，畢業(yè)于江西師范大學廣告學專業(yè)，曾因木心先生而留在烏鎮(zhèn)工作三年，期間參與世界互聯(lián)網大會與烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)接待，后在祁紅博物館任主管/經理，現(xiàn)為北京草木行（茶旅）合伙人。
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